2seattle

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents（玻璃瓶也行，贵些.)，46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌，有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别，说那个是JUNK。如下：* d. I% z% f; `  J; C/ V8 [
8 v" o" i" ~, R9 h- j

1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

' z7 Z* a( L  X! {

2. 装瓶前三天，啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间，打二氧化碳，增加啤酒的ZING，否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐，炮弹的形状，铝合金色。

1 H( b' B# r. g# k) z: l

3. 超市的做完后，瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

3 d2 n8 y( g5 H) `

4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右，喝之前放进冰箱半天，减少泡沫，增强口感。

8 C1 J3 k& M$ x# y; L

5. 超市的那种根据气温，大概7-10天做好。酒庄的要四周。

7 p/ \1 o0 f9 l% S4 t7 ~

6. 一个自己做，麻烦些。一个直接去拿就可以了。

0 D6 N; ~0 o, Q( {6 H6 L' k

7. 口感不一样，已经尝了，酒庄比自己做的泡沫多，口感更好。

* q. }. B* S# x5 f6 X5 W

我们做的是99刀，将近100刀。 超市的没仔细算过，上次做买的瓶子，水，一些工具，CARBOY等，大概一次性投资多些，麻烦些。如果长期做还是便宜的，口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家，靠这个赚钱，技术设备好很多，比较专业吧。

1 G9 s( R. J3 H/ v) |3 {9 F- S) Y

酒庄说不靠做啤酒赚钱，就是为了方便老客户不用跑两个地方，顺便做做啤酒。

! ?  d# ?0 v! {  ?3 }6 T* y' {

如果有人感兴趣，我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事，也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:

原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表 7 C. ^) R( m) L6 P
可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。

6 }  a/ @* k0 Z' j2 V( J/ z一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:

原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表
/ G2 a$ i  w1 w5 u+ s平均下来每瓶多少钱？夏天快到了，做点啤酒喝多爽

3 J* F; Y9 }" W' G" Y9 E( j$ {理解，我家那位是要做啤酒看世界杯。
( P6 v7 A3 o. b% b
- f% a: B0 @2 U- I. [要看讲价能讲到多少，酒庄说不靠啤酒赚钱，就是为了让客户在一个地方有各种酒做，以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀，46瓶的话，每瓶加上35 cents的瓶子钱，要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的，一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:

原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表 / I, Q9 T$ g  Y; A1 I
喝多啤酒不好，身体会变肿，特别是喝啤酒配海鲜，容易中风

4 o) k3 k  _. Q7 r9 K你是说啤酒肚吧？$ I" u" r- X1 r9 q* l' r
我不喝啤酒，但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
2 |- v3 b* @: C! s% p5 S! s儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

5 J5 U2 p) k  M2 o0 G/ ~6 K. p啤酒美国那边带回来，有限量吗？上次回国冰酒不限量，因为度数低。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
6 Y/ M7 F* Q9 n5 z& E/ ~儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

! O1 ^, T3 r; o8 U6 Q9 \/ g* n儿子真好。
/ z6 z( M: I! U我们家乡也有俄式大面包，要加俄国饮料格瓦斯，据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
7 n2 y' l- F. m. F4 B这个不错，团购，我算一个。。

7 j7 j# b$ C  B有四个人要做了，还要再等等，起码凑满7，8个人，我才好去砍价。

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美帝这方面是挺好的。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
) j. }7 @' O+ |0 b. _9 W1 d6 G0 F我也打算做点啤酒，算我一份

6 H) U# X; x- y( T2 n6 l麻烦大侠给我发给邮箱或者电话，方便联系。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
0 o. G# b9 V8 ~  A$ g+ H- \这个不错，团购，我算一个。。

4 `, ]; H7 a5 a) J; ?9 I
版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表 ( K/ d, Q  J, P4 w% I% X7 l% f
可以自备啤酒瓶吗？就像红酒一样？
: c+ }1 r) C( _6 w( e8 ]: v% M$ s, @1 ?  _
算我一份。最好可以快点做好，夏天到了，吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒，很舒服！* {" X2 j% }, }

2 v" i" D5 X( W* O7 z. l778-677-1958' Z5 s/ [0 w4 t" z! p
Jack

3 b9 n$ u; \+ w( q4 S6 E/ g3 W
看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子，46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒，加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了，只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。6 Q- r! G2 [: {5 `8 W
这个价格是整个打包价格。9 _& u" ~& h! V% H; F7 E- ~7 R
另外，什么时间大家一起去？另外，每位筒子去之前最好做做功课，选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的，做10种，然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货，最好选两三种备选。

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看来各位很忙 ，要等凑够了。

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楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。9 o: w( i; p) V( E, X
( D; d* G3 b+ H. V& R2 B  Y% N7 h7 q" A
周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧，我好跟酒庄说一下，请留网名或者给我发短消息的名字，我好能对上号。250 893 9806. 1 x+ L% a7 B* N8 U# C0 o5 o9 _

4 F# o8 [4 J0 M2 i+ W酒庄地址在网站上有：http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上，靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表
1 F% c" H3 J! A1 i$ p; d
! C8 _1 @' k3 c请问可以2点吗？有个活动要到1点结束的呢。

; ~( `) f9 C" O# V已经定了，改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后，能否尽快赶到？1点半能到？

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引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表 ' s$ @9 a1 d  x' g0 N) J# U
周六下午一点，应该没问题。如果有特殊情况，我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织！
3 m% N& j! a6 X1 e+ s4 v9 i" v; V" k& U
第一选择： Pale Wheat Ale6 j( u6 F+ x0 }- v# y/ N
第二选择： Pilsner
+ o' @1 r7 j& L# ?第三选择： Pale Ale

  I+ s  G8 U, p9 R2 i
收到。
/ E& @" E+ ?) q, K/ D# b* S
& P* T+ a8 q% B8 ?/ p( E) Q: v建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶，这样每个人都能尝到几个口味的。

2seattle

啤酒是每个人选自己喜欢的品种，所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的，人数过了也没有问题。

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这次团购，各位筒子特有团队精神，酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求，把这次订的啤酒的品种列在这：2 m4 ^" S  F5 _; I/ `
1. Pale Ale,
" {& ~, V1 d  Y. |2. Red Ale, " ~, T# |* W# G7 R4 |; t
3. Munich Dark Larger,
$ L5 W/ `6 o# n- k% ?5 S4. India Pale Ale (IPA),
2 q* ?8 \; b5 W1 O/ C3 T; x+ w7 G5. Pilsner, 4 {, a8 H4 E9 q7 y& L& g
6. Honey Blond. u$ `/ Y$ X$ I2 k( M8 H

3 H: |" G# _, v2 \( e总共六种，大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个，啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天，所以每次装瓶只能三位筒子，隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶，去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。( A; p/ Z2 b2 C2 m8 o; e! F, \8 k4 X; E

7 W/ T' r& c0 Q; U- n各位有啥建议没？( N. ^6 T5 w+ \2 ?9 V' x2 Q5 ^* I
我们还看到论坛名人MrGrant了。

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爽快人

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引用:

原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表
  e) l, E' N% f我也想要参加这个活动呢，还有吗

4 ]0 N3 ^3 }, l4 ?; [! F+ I给你发短信息了。