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标题: [其他信息] 端午节愉快 [打印本页]
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 19:51     标题: 端午节愉快

明天五月端午，祝大家端午节愉快!

顺便问一下，谁知道维多利亚哪儿有卖粽子的？



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http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=10935

作者: Victoria0422    时间: 2011-6-5 20:00

FAIRWAY
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 20:09

引用:
原帖由 Victoria0422 于 2011-6-5 19:00 发表 FAIRWAY
之前估计Fairway可能会有, 但是还是想顺便先问一下，省得白跑一趟。多谢了。
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-5 20:10

也可自己包   （Fairway 有叶子卖）。

也祝大家节日好！




图片附件: zhongzi.jpg (2011-6-5 20:25, 278.95 KB) / 该附件被下载次数 128
http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=10936

作者: codyyin    时间: 2011-6-5 20:25

chinatown有卖，但是是咸肉粽子

我之前在chinatown买粽叶包过粽子，很难
但是做好看着还不错
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 20:30

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-5 19:10 发表 也可自己包   （Fairway 有叶子卖）。  
多谢！从来没包过，您这一说，打算明天试试看。本想问一下您是怎么包的，但是我想网上应该有很多的recipes了，实在不行，再到这里来向您请教。
刚刚又看到您加的图片。图片是您自己的吗？都是什么料？咸的还是甜的？
顺便谢谢 codyyin
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-5 21:03     标题: 回复 6# 的帖子

是自己的。 有咸的（鸡肉和香肠），也有甜的（红枣和杏脯）。叶子和糯米头晚就进水泡，别的都不难，就是包时要有耐心，多用中庸之道（捏形和绑线时都要紧但又不要太紧）。
作者: xjw    时间: 2011-6-5 21:29

没吃到，一看就知，好吃的不得了。
作者: hanhan001    时间: 2011-6-5 21:32

端午节快乐!
作者: davidvic    时间: 2011-6-5 21:36

我包粽子是用糯米，花生，五花肉（先调好味），咸蛋，和无皮绿豆。糯米和绿豆在包之前先泡2-3小时，包好后用高压锅煲至肉溶。
作者: MrGrant    时间: 2011-6-5 21:44

住大家端午节快乐!
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 22:27     标题: 回复 6# freedom_2008 和 10# davidvic 的帖子

明天按你们的指点试一下，要是成功了，明年这时候我请你们两家吃粽子:)
作者: haobdc    时间: 2011-6-5 22:39

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-5 19:10 发表
也可自己包   （Fairway 有叶子卖）。

也祝大家节日好！


10936
有幸尝到了Freedom_2008的粽子！ 一个字：



不是一般的好！

从晶莹米粒，到两种不同的枣。最重要的是粽子的形状。能看出是花费了一定的功夫才可以做到的。

希望以后有机会能尝到更多美食
作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-5 22:56

看得我流口水啊 ,也祝大家端午节快乐!
作者: chinadian    时间: 2011-6-5 23:00

，
作者: linhuadance    时间: 2011-6-5 23:24     标题: 回复 haobdc 13# 的帖子

您这不是馋我们吗！您看您把麻辣烫馋得直流口水，把 chinadian 都馋得痛哭流涕的！
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 08:16

不是转移注意力，haobdc 家的陕西凉皮比我的棕子味道更香。

对不起大家和小朋友，米泡少了，甜棕子已没有了。麻辣烫，chinadian 愿意尝的话，咸棕子还有一两个 。  

另注：等着明年吃林老师的棕子。
作者: chinadian    时间: 2011-6-6 11:27     标题: 回复 18# 的帖子

多谢您了，还是留给麻辣烫吧，我一个人去哪儿刨点儿食儿都可以
作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-6 14:42     标题: 回复 18# 的帖子

谢谢您! chinadian不好意思来拿,咱也很不好意思独享,
您今年包得不多,还是您留着自己享用吧.
咱等着明年林老师包的,林老师家几分钟就到,哈哈
作者: MrGrant    时间: 2011-6-6 14:58     标题: 回复 18# 的帖子

网上有卖饺子，包子的了，等着haobdc家卖陕西凉皮，freedom_2008推荐了好几次了，想一想都不错。。
作者: MrGrant    时间: 2011-6-6 15:00

引用:
原帖由 haobdc 于 2011-6-5 21:39 发表
有幸尝到了Freedom_2008的粽子！ 一个字：

不是一般的好！

从晶莹米粒，到两种不同的枣。最重要的是粽子的形状。能看出是花费了一定的功夫才可以做到的。

希望以后有机会能尝到更多美食
你这是五个字
作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 15:43     标题: 求助：蒸还是煮？

忙了一天，原定自己包粽子的计划泡汤了，只能以后再学了。刚刚从 Fairway 买来粽子，奇怪上面没有说明，是该蒸着吃还是煮着吃？蒸多久？煮多久？　见图：

图片附件: 2011_0606_111806AA.jpg (2011-6-6 15:46, 292.18 KB) / 该附件被下载次数 111
http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=10937



图片附件: 2011_0606_152321AA.jpg (2011-6-6 15:46, 340.68 KB) / 该附件被下载次数 111
http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=10938

作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 15:59

Fairway买（有肉没冰冻）的应是熟的，蒸（上气后十分钟）即可。只吃一两个的话，放碗里（加点水）用微波炉热两三分钟也可。
作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 16:11

freedom_2008,  you rock!
正捉摸着是不是应该打开看看是熟的还是生的，又怕打开后又包不住了。
多谢了！
作者: freedom_2008    时间: 2011-6-6 16:17

引用:
原帖由 MrGrant 于 2011-6-6 13:58 发表
网上有卖饺子，包子的了，等着haobdc家卖陕西凉皮，freedom_2008推荐了好几次了，想一想都不错。。
凉皮我可只提过这一次（另一次是他们家的素包子，吃过的都叫过好 ）。

网上卖的包子我们都吃过也推荐过，是都不错，可惜现在没人卖了。 只好向 Ishw 的妈妈学了自己做。 别的网上食品因均可自力更生没有吃过，支持可以但因想象力不够丰富就没有资格评论了。
作者: wojiaolifu    时间: 2011-6-6 18:30

作者: linhuadance    时间: 2011-6-6 21:02

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2011-6-6 07:16 发表 ... 另注：等着明年吃林老师的棕子。:s ...
一言为定，不过这之前恐怕还要拜您为师，学包粽子J
引用:
原帖由 麻辣烫 于 2011-6-6 13:42 发表 ... 咱等着明年林老师包的,林老师家几分钟就到,哈哈
哈哈，邻居，您一定有先见之明，知道一年以后我还会住在这里了？
作者: Lingvies    时间: 2011-6-6 22:48

作者: 麻辣烫    时间: 2011-6-7 18:10

要是您搬家了，咱就顺着粽香找来。。。
引用:
原帖由 linhuadance 于 2011-6-6 20:02 发表 哈哈，邻居，您一定有先见之明，知道一年以后我还会住在这里了？




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