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关于孜然粉
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作者:
weihualum
时间:
2010-10-8 11:47
标题:
关于孜然粉
请问各位烹调高手，孜然粉是什么食材。
作者:
ken
时间:
2010-10-8 12:44
是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味，并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然，又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。
作者:
weihualum
时间:
2010-10-8 13:27
谢谢你，你知道在Victoria能买到孜然粉吗？
作者:
ken
时间:
2010-10-8 13:53
我这里有孜然粉 ，出售价格$1.00一包，味好美，另外有大量咖喱粉$1/包（跟这里卖的不一样），适合江南上海人的口味。保质期到2011年7月。如要需要的话跟我联系 250-885-8290
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孜然粉.jpg
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http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=7745
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作者:
lloydli
时间:
2010-10-8 14:09
FAIRWAY可以买到小茴香（茴香籽）， 孜然（安息茴香的籽）则很难见到， 两个东西味道相差很大的，北京街上烤羊肉串的经常用小茴香，以为它比孜然便宜很多
作者:
weihualum
时间:
2010-10-9 06:43
标题:
回复 5# 的帖子
谢谢楼上的指点，为什么它们味道差这么远呢？
作者:
ken
时间:
2010-10-9 18:56
孜然粉已经售完。如还需要请另外订购。还有咖喱粉出售。如果还需要其他的粉，如嫩肉粉，上海炸鸡粉等我可以另外订购。电话：250－885－8290
Ken Jiang
ken@kingstax.com
www.kingstax.com
作者:
weihualum
时间:
2010-10-9 21:20
标题:
回复 7# 的帖子
你好，我是JUDY，孜然粉是留给我还是已经卖完。如果买家是另有其人，那么我明天就不去拿了。
作者:
ken
时间:
2010-10-10 14:03
看把您给急的，不正是给您留着。想不到孜然粉也这么畅销啊！
作者:
weihualum
时间:
2010-10-12 09:07
标题:
回复 9# 的帖子
嘿！你赶快开拓你的销售网吧
作者:
房屋翻新装修
时间:
2010-10-12 20:45
孜然粉很多卖的。
英文是CUMIN。很好找的。
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