引用:
原帖由 lshw 于 2011-6-17 21:45 发表
其实挺想加点新菜色,可是不知道大家的口味,有啥推荐的吗?
如果可以做,加点儿价廉(但不能赔钱)物美的家常菜,每天可只供一(两)种,要印的话菜单上只写 “家常特菜”,根据你店里有的材料,当天早上或头天晚上决定种类,最好一(两)个星期内不重复。
口味确实是众口难调,值得专业研究, 这大概也是很忙的饭店和一般的不同原因之一吧。
我没有任何办餐馆经验,只是根据家里饭菜和在外吃饭经历说说。且觉得学生/单身按月(星期)晚餐业务可能会让各方皆大欢喜。