科学家发现， 早在地球生命起源的年代，也就是35亿年以前，微生物和后来的前寒武纪时期有机体的细胞的膜都含有高浓度的角鲨烯，当时地球上的环境极其恶劣，而且严重缺氧，
生物必须靠角鲨烯的保护才可以存活下来。
直到近年来，科学家才发现人体内存在有低含量的角鲨烯，新生婴儿体内含量最高，随着年龄增长，角鲨烯的含量逐渐降低。而到了30-40岁时，人体内的角鲨烯含量急剧下降，因此体育运动员来说过了30岁，运动生涯就已经结束。
深海鲨鱼作为一种史前生物，在其肝脏富含高浓度的角鲨烯，这种物质是再其他任何鱼油内所找不到的。靠海吃海的人民祖祖辈辈收益于这种海下1000米的神奇生物，而健康长寿。日本是世界上平均寿命最长的国家，而鲨鱼是其主要食品之一。在日本，鲨鱼肝油被视为万能神药，被用于各种病症的辅助治疗。
在二十年以前，科学家在橄榄和棕榈油中检测到了角鲨烯，并发现食用这两种油会大大降低心脑血管疾病和癌症的发生机率。该领域的两位科学家特里萨?史密斯和哈罗德?纽马克揭示了这种保护功效直接来自于油中的角鲨烯。而棕榈油和橄榄油中的角鲨烯含量则低于千分之一。
早在物种起源时代，生物对角鲨烯的需求就开始了。经过数百万年的进化，绝大多数生物丧失了生产角鲨烯的能力，而唯独深海鲨鱼，进化出了富含角鲨烯的肝脏，鲨鱼肝油里角鲨烯的含量高达60-85%，相比之下橄榄油中千分之一的含量根本无法相提并论。而
精良过的鲨鱼肝油，角鲨烯的含量更是超过90%。
早在1906年日本科学家三丸茂辉博士就发表了其科研论文阐述鲨鱼肝油的功效。他在研究中发现鲨鱼肝油内部成分的细胞机能恢复能力，并给其起名叫做角鲨烯，因为附近渔民采集到的鲨鱼肝油来自于角鲨。
美国弗罗里达州的海洋生化学家卡尔.鲁尔博士发现鲨鱼几乎完全不得癌症，即使在实验中对鲨鱼投放大量诱发癌症的化学物质，鲨鱼的免疫系统会及其有效的降解这些化合物而保护其不产生任何癌症和免疫系统疾病。与此同时，其他科学家还发现，鲨鱼收到创伤后的恢复能力是人类的两倍。人类所发现的最早的鲨鱼来自4亿年以前，这要比最早的恐龙还要早1.3亿年。即使恐龙从地球上消失，鲨鱼也没有因为严酷的生存环境而受到影响。经过千百万年的进化，现在的鲨鱼可以经受任何气候环境，和人类所带来的影响，有些鲨鱼的寿命高达上百年。
除了角鲨烯以外，鲨鱼肝油中还富含维他命A，D3，E，鲨烯，以及提高免疫力的营养元素，因此鲨鱼肝油不仅可以提高身体的抗病能力，更能提高身体的耐力。
直到1936年，科学家才第一次确定了角鲨烯的化学结构，发现角鲨烯是一种反式异戊二烯，换句流行的话说，也叫做Omega-2。和目前市场上所卖的omega-3从功能上截然不同。这里的数字并不是越大越好，而是物质分类时根据化学结构采用的命名法则。正是因为如此特殊的结构，角鲨烯才具有极强的抗氧化能力。而真正让鲨鱼肝油名扬世界的原因则是因为科学家在人体的皮肤和血液中发现了角鲨烯，并发现这种物质居然是皮肤再生和血细胞合成的关键物质。而正常细胞与癌细胞表面一个很大的区别就是，正常细胞表明含有角鲨烯，而癌细胞表面没有！因此人体自身免疫系统可以由此判断而杀死癌细胞。除此之外，角鲨烯还参与胆固醇的合成，并转化成为高密度脂蛋白胆固醇，这是一种对人体有益的胆固醇，当高密度脂蛋白胆固醇含量增加时，另一种胆固醇-低密度脂蛋白胆固醇（有害胆固醇）的含量就户会减少。
角鲨烯对人体的保护是细胞级别的，包括抗氧化，细胞有氧恢复，增强抵抗力，调控体内油脂代谢。
鲨鱼肝油-超强抗氧化
鲨鱼肝油中的角鲨烯的结构为C30H50，这种不饱和结构赐予了其极强的抗氧化能力，而角鲨烯的分子量要大于EPA或DHA（omega-3），从而确保了其活性基团位于表面，在人体内能够深入细胞内部充分发挥效力。
鲨鱼肝油-细胞有氧恢复
鲨鱼肝油中的角鲨烯在新陈代谢中可以生成氧气，从而提高血细胞的含氧量。很多生理学家认为人体之所以产生疾病是由于体内血细胞缺氧有关。想象一下，呆在一个封闭的屋子里，很快你就会感到头晕乏力。鲨鱼肝油可以提高细胞携带氧气的量，提供给人体各个器官充分的氧气，并把氧气运送到体内距离血管最遥远的细胞。最终角鲨烯将富集在人体皮肤，让皮肤充满活力，更加健康，让眼睛充满光泽。
鲨鱼肝油-增强人体免疫力
鲨鱼肝油内的烷氧基甘油是重要的人体免疫系统调节剂，可以保护人体免于出现非正常细胞组织的生长。瑞士生化学家赛文?布朗汉博士发现烷氧基甘油可以协助白血球的生成，而白血球则是人体免疫系统的重要组成部分。烷氧基甘油同时存在于脾脏，骨髓，淋巴系统以及母乳中，对人体免疫系统做出综合性的保护。新生儿的抵抗力主要来自于母乳，而烷氧基甘油则是婴儿抵抗力的激活剂。烷氧基甘油在鲨鱼肝油中的含量远远超过了在其他任何一种鱼油内的含量。
鲨鱼肝油-给你健康光泽的皮肤
多项研究表明，服用鲨鱼肝油可以帮助皮肤组织清除皮肤组织内的单线态氧分子，防止皮肤过度氧化，从而是皮肤更加充满光泽，更加富有弹性，并防止皱纹的生成。鲨鱼肝油中不饱和脂肪酸能够给表皮细胞提供强大的保湿功能。人体表皮细胞的脂类富含高达10%的角鲨烯，这个研究结果出乎所有人的意料，更证明想要健康的肌肤，鲨鱼肝油是一种必须的营养元素。
深层次解释为什么鲨鱼肝油会对皮肤有如此好的保护效果：
- 鲨鱼肝油可以改善消化系统和肠道菌群，由内而外改善皮肤
- 消除皮肤细胞内的自由基
- 充分协调多层皮肤细胞之间的平衡
- 保持皮肤和内部组织之间新陈代谢的平衡
- 增强细胞内水分的补充和弹性胶原蛋白的含量
- 增强皮肤组织的韧性
- 辅助皮肤抗紫外线的能力
- 在目前的科学研究中，人类所发现的鲨鱼肝油的功效包括：
- 抗氧化剂（拦截自由基）
- 抗生物（抗细菌，抗感染）
- 抗凝血剂（降低血小板聚集，分解血液凝块）
- 抗组胺（抑制组胺）
- 抗炎症（消除炎症）
- 抗过敏（防止过敏反应）
- 抗致癌物质（使正常细胞与癌细胞产生区别，从而是癌细胞被免疫系统发现并被消灭）
- 消化（增强消化能力）
- 免疫激活剂（改善人体免疫技能，支持吞噬细胞和淋巴细胞的发育和活力）
- 目前鲨鱼肝油的主要用途包括：
- 重建自身免疫系统
- 支持体内体外组织损伤的愈合
- 支持血细胞的生长
- 作为清除体内自由基的抗氧化剂
- 协调人体自然能量，增强人体活力和改善人体器官生存状态
- 保护和清洁的细胞和组织，并保持他们的健康
- 改善前列腺功能
- 恢复僵硬和疼痛的肌肉
- 提供关节弹性和保护关节健康
- 抗衰老
- 增强免疫系统，激活人体自身免疫防御
- 还你健康的皮肤：更有弹性，抗皱纹
- 抗过敏，湿疹和牛皮癣
- 减少伤疤组织的形成
- 减少有害低密度脂蛋白胆固醇和在血液中的胆固醇水平
- 增强血细胞内氧气含量提高人体的能量
- 可以作为一种有效的抗生素
- 有助于哮喘和慢性非特异性肺病的恢复
- 防止普通感冒和流行性感冒
- 抵抗念珠菌，念珠菌病，霉菌病和脚气病
- 减少胃功能紊乱和消化不良
- 改善血液循环
- 有助于控制慢性疾病，如哮喘，糖尿病，风湿病和关节炎
- 止痛
- 有助于控制静脉曲张和脱钙
- 提高记忆力和注意力
- 有助于控制多动症和阅读障碍
- 有助于控制多种癌症的生长
- 协助人体排毒
在各种鱼油中，鲨鱼肝油有他的独特性，这与鲨鱼在各种鱼类中，属于最深海，最强悍，最庞大的一种鱼，这也造成了他的珍贵。属于鱼油类保健品中的极品，市场上供大家选择的不多，价格也都在$25以上，今天
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