Holly

蝦子：熱油下鍋兩面煎到金黃(蝦一下鍋就不要動了，直到一面煎香了才一隻隻翻面，一直動鍋子裡的東西，溫度就降了，之後就會開始出水，就變難吃了)，下蒜末、蔥末、鹽巴，拌炒直到蒜蔥香氣出來後，起鍋前加一點白胡椒粉和一點料酒(不需太多)，之後就馬上離鍋