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[求助信息] 哪里可以买鲫鱼啊

wukexin

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1# 大 中 小 发表于 2011-12-22 19:21  显示全部帖子
Fairway卖新鲜鱼的地方有Herring卖，小小的，但没什么鱼鳞，肉质细腻。有做过两次汤，效果不错。建议清理后去除头和尾巴，吸干水分后，下几滴油将鱼的两面稍稍煎一下。这样出来的汤会没有腥味切呈乳白色。

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wukexin

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2# 大 中 小 发表于 2011-12-24 10:29  显示全部帖子
基本上是每家Fairway都有鲜鱼和冻的淡水鱼卖的。

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wukexin

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3# 大 中 小 发表于 2011-12-26 09:22  显示全部帖子
有的，不过个头比国内的大很多，还腥腥的，做汤的话就看你们的手艺了。要是哪家有什么秘诀能成功去腥味的，求分享呀！

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wukexin

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4# 大 中 小 发表于 2012-1-3 16:44  显示全部帖子
一 一直被骗了呀 怪不得味道不对哦 还没什么鱼刺

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