发新话题
打印

有谁会做halibut(大目鱼)的菜?征求做法,鱼头,大块鱼肉怎么做好吃?多谢!

deep fry 有点太可惜了, 红烧和生煎都会很好吃。

听说鱼证规定不许买卖打来的鱼? 拿过来我帮你烧吧 , 吃馋了说不定会跟你去钓鱼了呢。

TOP

引用:
原帖由 haobdc 于 2013-4-3 12:04 发表


生煎可以吗?

去年一个朋友送了几条鱼块,试了几种做法,做出来吃总是觉得太老。
找机会向您学习学习。
没什么好学的,可能只是你做的时间有点长了。 这种鱼的肉有点儿像螃蟹肉,做好了很好吃的。 我们以前红烧的都不够吃,没有富裕出来的生煎用。生煎时块儿别太厚了,放点料酒后再两面沾点儿面+盐,煎的时候再放点蒜片,新鲜鱼肉肯定好吃。

TOP

引用:
原帖由 iuoer 于 2013-4-3 12:24 发表



那你拿来我让我妈帮你做吧,做好了,一半你拿回去,一半我留下做劳务费。哈哈。
我妈妈做红烧鱼很好吃哦。
要是船长有很多鱼肉, 并且如果你们两家都愿意的话,可以一家供鱼,一家做鱼,做多点儿也给大家都尝尝。 这样等于给船长做了钓鱼生意的广告,也给你妈妈做了厨艺生意的广告,同时大家还免费尝到了新鲜海鲜,一举多得,好事情呀!

TOP

发新话题