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标题: [求助信息] 朝鲜辣调料粉 [打印本页]

作者: radishj    时间: 2013-2-20 15:48     标题: 朝鲜辣调料粉

最近想自己腌些朝鲜辣白菜。可是跑遍了各家Fairway也找不到有那种红辣椒粉卖。
原来Downtown有个韩国超市,上周去发现它已经关章了。有谁知道还有哪里可以买到吗?

图片附件: 辣白菜.jpg (2013-2-20 15:48, 29.06 KB) / 该附件被下载次数 73
http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=24304


作者: 小宝妈    时间: 2013-2-20 16:06

Sheibourne上的 Fairway应该有卖的,再一个就是漾漾马路对面停车场上有一家韩国小超市,你在那里可以买得到。
作者: 三哥是岛民    时间: 2013-2-20 16:08

楼上答案很好。
作者: radishj    时间: 2013-2-20 16:22     标题: 回复 2# 的帖子

我去Sheibourne上的 Fairway看过了,他们没有那种粉卖。但有塑料方盒子装的辣椒酱,上面只有韩国字,我不认识,没买,因为不知道是不是跟辣椒粉一样的用途。
找时间我去您说的韩国店去看看,谢谢了!
作者: crex    时间: 2013-2-20 17:13

Superstore 有辣椒粉卖,hot pepper powder (不是很红但很辣)和Paprika (很红但不辣),混合使用,有色又有味。
作者: radishj    时间: 2013-2-21 02:11     标题: 回复 5# 的帖子

高啊!找机会我试试。thx!
作者: 小宝妈    时间: 2013-2-21 08:48

想吃韩国泡菜,必须只用韩国的辣椒粉,至于辣椒粉的香气浓不浓那都不太重要,重要的是把辣椒粉的料调好,就什么都有了。
作者: radishj    时间: 2013-2-21 11:10     标题: 回复 7# 的帖子

Downtown有两家吗?我只知道一家,挺大的,有个二楼但不知道上面是啥。改天我再去看看,downtown离我近。谢谢信息
作者: radishj    时间: 2013-2-21 11:13     标题: 回复 8# 的帖子

辣椒粉还要调?您是说的盐和水果沫一类的吧?
要不您把您独家秘方透露透露?先感谢了!
作者: 小宝妈    时间: 2013-2-21 19:51     标题: 回复 10# 的帖子

没有什么独家秘方,在网上都能查得到,蒜姜肯定是少不了,然后就是加点小虾,盐、糖(根据自己的口味,喜欢甜点的多加点糖或水果,咸点的就多点盐)和辣椒粉和到一起,再把大白菜伴均匀就可以了。很简单,对吧,试试吧。
作者: radishj    时间: 2013-2-22 06:31     标题: 回复 12# 的帖子

谢谢啊,昨天路过Yates,大概看了一下,没找到。
这两天我再拿着门牌号去找,非把它揪出来不可!

作者: radishj    时间: 2013-2-22 13:25     标题: 回复 14# 的帖子

还真碰上专家给建议了,好运啊我!
赶紧我就去Fairway去整了瓶鱼露。带韩国字的卖$4.5, 带越南字的卖$1.5,有了您的信息,我很自信的拿了瓶越南(泰国)的。下午搞到辣椒粉的话,晚上就开做。
图里的是我的fish sause

图片附件: 20130222_130010_S.jpg (2013-2-22 14:53, 378.38 KB) / 该附件被下载次数 71
http://victoriachinese.org/bbs/attachment.php?aid=24342






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