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标题: 吃货求川菜——有家庭餐馆的大厨会做么 [打印本页]

作者: louisa    时间: 2012-11-13 23:03     标题: 吃货求川菜——有家庭餐馆的大厨会做么

坛子里有没有四川大厨啊。。。我好想吃火爆鸡杂 火爆腰花 肝腰合炒和正宗的毛血旺 水煮肉 凉拌白肉 京酱肉丝 鱼香肉丝.....我好饿.....宫保鸡丁。。。锅巴肉片...好叭 也许这个不是川菜....  回锅肉 盐煎肉。。。。。好叭我真的好饿才跑来坛子里叫唤。。。好叭我知道我要自己学着做。。在我学会之前 有人会做么。。。还有下图的糍粑。。有人会么。。。糯米做的。。。

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图片附件: [宫保鸡丁 这是回加拿大之前在家吃的] QQ截图20121113225731.png (2012-11-13 23:03, 505.34 KB) / 该附件被下载次数 100
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图片附件: [肝腰合炒] QQ截图20121113225826.png (2012-11-13 23:03, 323.6 KB) / 该附件被下载次数 101
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作者: flightman    时间: 2012-11-13 23:26

UP
作者: 新新    时间: 2012-11-14 16:04

試過巴蜀人家了嗎? 有些菜他們有的
作者: mm0220    时间: 2012-11-14 20:18

看看,
作者: louisa    时间: 2012-11-22 23:45     标题: 回复 3# 的帖子

额 巴蜀常客 。。。好叭 我求巴蜀没有的。。。比如火爆腰花。。。。比如。。。有莴笋木耳的锅巴肉片。。。。比如。。。连山大刀回锅。。。嗯。。这个我记得没有的。。
作者: 琪氏害虫    时间: 2012-11-28 00:23

糍粑
想家啊~~~
作者: louisa    时间: 2012-11-28 23:11     标题: 回复 6# 的帖子

你来学着做 我来买你的吧~~~
作者: 阿拉吃货    时间: 2012-12-3 21:35

哈哈!!!经过阿拉吃货的几位掌厨妹子研究下。。。觉得可以做糍粑哦~
作者: 琪氏害虫    时间: 2012-12-3 21:48

嗯。。。。回家咨询了一下妈妈,糍粑很复杂。尤其是粘的那个粉粉是各种豆磨碎和糖种种,正宗的糍粑连四川人都懒得做。不过夏天可以来我家吃四川的红糖凉糕。不知道楼主是不是四川人
作者: louisa    时间: 2012-12-4 01:13     标题: 回复 8# 的帖子

哎呀呀~~继续继续~锅巴肉片可以不捏~~就是不知道那个锅吧那里搞来~~坛子里现在吃货聚集的越来越多啦 啊哈哈哈哈 开心死了
作者: louisa    时间: 2012-12-4 01:14     标题: 回复 9# 的帖子

我绵阳的~之前回复过你的帖子啦 估计你没注意
我不怎么吃凉糕。。。但是我喜欢红糖沾着粽子吃 ~~~~白粽子~~~~
作者: louisa    时间: 2012-12-4 01:14     标题: 回复 9# 的帖子

我决定去怂恿我另一个绵阳老乡来做吃的 她家里爸妈也很会做~~~
作者: 琪氏害虫    时间: 2012-12-4 19:07     标题: 回复 11# 的帖子

普通的红糖可不行。我家的红糖都是整块的熬出来的糖浆。这样才好吃




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