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标题: [求助信息] 有關花椒粉 [打印本页]

作者: 新新    时间: 2011-9-26 22:07     标题: 有關花椒粉

自己想試做做川菜館炒出來的菜,麻麻辣辣,香香的那種,請問有人知道是怎麼炒出來的嗎?? 聽說要加花椒粉,但又聽說花椒粉的品質有差,有的炒不出那種香麻的味道,請問這裡買得到正宗的花椒粉嗎??
作者: suite4rentuvic    时间: 2011-9-27 13:56     标题: 建议用"老干妈"

很多地方有买
作者: Irene    时间: 2011-9-29 08:44

“老干妈”是贵州风味,以辣不以麻为主,也算很好吃了。吃正宗麻辣味还是要品质好的花椒,不过不容易买到。




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