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标题: [求助信息] 关于孜然粉 [打印本页]

作者: weihualum    时间: 2010-10-8 11:47     标题: 关于孜然粉

请问各位烹调高手,孜然粉是什么食材。
作者: ken    时间: 2010-10-8 12:44

是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味,并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香,产于新疆,为了分别与南洋茴香的不同,称为孜然,又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。
作者: weihualum    时间: 2010-10-8 13:27

谢谢你,你知道在Victoria能买到孜然粉吗?
作者: ken    时间: 2010-10-8 13:53

我这里有孜然粉 ,出售价格$1.00一包,味好美,另外有大量咖喱粉$1/包(跟这里卖的不一样),适合江南上海人的口味。保质期到2011年7月。如要需要的话跟我联系 250-885-8290



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作者: lloydli    时间: 2010-10-8 14:09

FAIRWAY可以买到小茴香(茴香籽), 孜然(安息茴香的籽)则很难见到, 两个东西味道相差很大的,北京街上烤羊肉串的经常用小茴香,以为它比孜然便宜很多
作者: weihualum    时间: 2010-10-9 06:43     标题: 回复 5# 的帖子

谢谢楼上的指点,为什么它们味道差这么远呢?
作者: ken    时间: 2010-10-9 18:56

孜然粉已经售完。如还需要请另外订购。还有咖喱粉出售。如果还需要其他的粉,如嫩肉粉,上海炸鸡粉等我可以另外订购。电话:250-885-8290
Ken Jiang
ken@kingstax.com
www.kingstax.com
作者: weihualum    时间: 2010-10-9 21:20     标题: 回复 7# 的帖子

你好,我是JUDY,孜然粉是留给我还是已经卖完。如果买家是另有其人,那么我明天就不去拿了。
作者: ken    时间: 2010-10-10 14:03

看把您给急的,不正是给您留着。想不到孜然粉也这么畅销啊!
作者: weihualum    时间: 2010-10-12 09:07     标题: 回复 9# 的帖子

嘿!你赶快开拓你的销售网吧
作者: 房屋翻新装修    时间: 2010-10-12 20:45

孜然粉很多卖的。
英文是CUMIN。很好找的。




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