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加拿大杂货分销商议会(Canadian Council of Grocery Distributors)周四表示，虽然现在面包的价格上涨，焙烤食品的价格也要上涨，加拿大消费者要做好肉价在下几月上涨的准备，因为谷物的价格仍然处在历史最高水平。

分销商议会贸易副主席大卫-威尔克斯(Dave Wilkes)说，谷物制成的食品(包括意大利面、谷类食品以及其它面粉制成食品)价格都已经上涨，但“下游食品”——以谷物为食的牲畜制成的肉类产品——还没有受到完全地波及。

“随着谷物和玉米价格上涨，猪、牛以及家禽的饲养成本就会增加，最终还是会转嫁到制成品上……在不久之后。危机在于，这些肉类产品是加拿大人的基本食物。”

威尔克斯说，现在一条面包的价格已经比去年涨9.9％，这直接由于焙烤用小麦的价格上涨128％。食品商很难再将主要食品维持在低价，现在的食品价格调整还只是开始。随着供应商提价，将压力转给零售商，零售商很可能要把这些压力甩给消费者。

现在，越来越多的食品行业主管警告随着全球性粮食危机以及燃油价格上涨，加拿大消费者为吃饭花的钱将更多。

加拿大最大的生猪生产商Maple Leaf FoodsInc.在周四表示，加拿大廉价食品的年代可能就要结束。该公司第一季度销量下滑9％，收入从13.2亿元下滑到12亿元。同时，由MapleLeaf控股88％的Canada Bread Co.也警告消费者，要准备好付更多钱。由于小麦价格上涨，该公司第一季度利润骤减32％。

Canada Bread的CEO兼总裁Richard Lan说：“我们预计通过提高定价以及主动减少成本来弥补这些损失，虽然这会对消费者产生很大影响。”Maple Leaf和Canada Bread两家公司都没有透露计划价格提高多少。

Ailan

2008-04-25 11:46  环球华报
【环球华报记者张薇综合报道】加拿大消费者协会副主席弗雷特曼（Mel Fruitman）周四（24日）在接受媒体采访时表示，加拿大很可能也会遭遇食物危机。加拿大现在相对低廉的食品价格，可能会飙涨。

弗雷特曼说，零售业的竞争使商店纷纷降价，但对农场来说随着成本的提高，涨价的眼里越来越严重。价格保护的堤坝最终会被冲垮。

对加拿大人来说，燃料成本的上涨直接影响了食品成本，尤其是消费者已经习惯一年四季都能在蔬果店买到新鲜的蔬菜和水果。运输成本的提高，直接体现在食品价格上。

昨天，枫叶食品公司（Maple Leaf Foods Inc.）宣布其生产的面包将会涨价。由于小麦等原料成本提高，该公司一季度已经亏损1万元，而去年同期则盈利1050万元。此外，枫叶食品公司控股 88%的加拿大面包公司（Canada Bread Co.），一季度利润较去年下降32%，近期也要涨价。

尽管市面上盛传食品危机，加拿大的零售商并未对食品采取限购措施。本周三，加拿大沃尔玛（Wal-Mart Canada）发出声明，它将不参与美国山姆零售业俱乐部（Sam's Club）对一些类别的大米实行的限购活动。

同时，印度已经对出口进行限制，首先满足本国需求；而海地则发生了民众抗议粮价上涨产生的暴乱。主要依靠从印度进口粮食的孟加拉国也发生了由于担心粮食供应不足而产生的骚乱。

联合国食品计划署执行总监希朗（Josette sheeran）表示，在过去的五个星期，国际米价翻了一番多。而世界银行预测未来三年，食品价格将平均上涨83%。

粮食价格上涨的影响目前在大温地区已经感受到，很多零售商悄悄地把一些大米提价，而大包装的米几乎难以在超市找到。而其它一些食品，如牛奶、豆制品也悄然涨价。

据悉，这是第二次世界大战以来的第一次全球粮食危机。